おこめの美米庵
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商品詳細

 

特別栽培米 福島県産ミルキークイーン

【新米】
特別栽培米

 
福島県会津産ミルキークイーン

炊き上がりの光沢と粘りの強さが自慢

新潟県魚沼地方に隣接し気候風土の似ている会津で、豊かな自然からの清らかな水の恩恵を受けて育ったミルキークイーンは、コシヒカリをさらに改良して生まれた低アミロース米です。
名前の通り玄米は乳白色でやや白濁していますが、炊飯すると光沢がよく、粘りの程度を左右するアミロース含量が10%〜20%とコシヒカリより45%程度低いため、粘りが強くモチモチした食感が特徴です。

また、冷めても硬くなりにくいため、お弁当やおにぎり等に向いています。他のお米に混ぜるとご飯に粘りが出て美味しくなります。

  • 3,963円(税込)
    本体価格 3,670円


 

 

 

商品詳細

 

七城のこめ(熊本県七城産ひのひかり)

【27年産】
特別栽培米

 
七城のこめ (熊本県七城産ヒノヒカリ)

 

(財)日本穀物検定協会発表のH26年産米食味ランキングで最高位「特A」評価!

環境にやさしいエコファーマー認定米!

江戸時代から旨いお米の代名詞と言われた、幻の菊池米。
それが菊池川流域米「七城(しちじょう)のこめ」なのです。

 

豊かな湧き水と花崗岩からなる土壌、そして生産者の工夫を凝らした技術が育んだ特別栽培米は、香り高く甘みと食感のある美味しいお米と評判です。

  • 1,296円(税込)
    本体価格 1,200円


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