おこめの美米庵

　　　　　　　　　　　　　　　―――東北地方太平洋沖地震につきまして―――
　　　　　　　　　　　　　　　　　このたび東北地方太平洋沖地震により　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　被害を受けられました皆様に心からお見舞い申し上げます。

おこめの美米庵の由来

豊かな水、澄んだ空気、肥沃な大地、そして美しい自然に恵まれた日本。

そこにはお米の生産地があり、手塩にかけて育てる我が子のように、一粒一粒を天の恵みとし愛情一杯ひたむきに米作りに取り組む生産者がいます。

まさにお米にかける感動のドラマと言っても過言ではありません。

そんな生産者が作るお米を「美米」と表現し、“本当のご馳走”がもたらす至福の喜びを皆様にお届けしたい、お手伝いしたいと言う想いから「おこめの美米庵」が生まれました。

美米庵の想い

米穀・酒造用米卸売業として大正15年に創業して以来、私達の食卓にかかす事のできないお米一筋に歴史を重ねてまいりました。

その中で築かれた、お米の生産地や生産者との深い絆。

絆が生んだ“信用にたる”安心・安全な美味しいお米を、消費者の皆様にお届けしています。

そんなお米一筋８５年の歴史ある米卸が経営する直営店１号が「おこめの美米庵」です。

　“お米作りのために手間暇惜しまず愛情をかける生産者”

　“安心・安全・美味しいお米をお届けし、お客様の笑顔が見たいおこめの美米庵”

これまでも、そしてこれからも。

全てはお客様の為に・・・


		産地厳選。日本ではおよそ300種類の稲の品種が作付けされていますが、毎年の天候により品質や美味しさも変わります。歴史ある米卸が築いてきた、産地や生産者との信頼関係を生かし徹底した情報収集に取り組んでいます。また、“現場・現物・現視”の方針を貫き、毎年産地に足を運び知名度にとらわれることなく品質本位でお米を評価し「安心・安全・旨い」にこだわり、産地はもちろんの事、お米まで厳選して仕入れています。

		精米技術と徹底した品質管理。消費者の皆様に「安心・安全・美味しい」お米をお届けしたい、そんなスタッフの想いと熱意。そして長年の経験で培った精米技術と妥協を許さない厳重な品質チェックは勿論、原料から製品まで目視、試食官能検査や機械による分析検査を日々行うなど食味や品質管理に万全を期しています。また、トレーサビリティ・品質・環境など第三者機関の認証取得にも積極的に取り組んでいます。

		全てはお客様の為に。 “お客様の笑顔がみたい”を合言葉にスタッフ全員がお客様とのコミュニケーションを大事にしながら、お好みや生活スタイルに合ったお米をご提案したり店頭精米の搗きたて新鮮米をお届けするために日々、真心込めて取り組んでいます。また、お米にまつわる疑問などにもお応えしますので、どうぞお気軽にご相談下さい。